幻のチュウボウという目玉なき東都デパートの大北海道物産展は、苦戦をしいられていた。しかし旬のもとに吉報が!?　疑心・陰謀・大逆転。波乱を呼んだ大北海道物産展編、閉幕ーー!!　そして引退した鱒之介が偶然出会った駆け出しの寿司職人。彼には鱒之介の大恩人の面影が…。