「世界からコーヒーが消える」――。 天才バイヤーの土田炎は、絶望の果てに逃げ帰った故郷・岐阜で、信じがたい「救済」を見出す。 それは、織田信長が愛した金華山の地下に眠る、伝説の灰。 かつての職人、冷徹な監査員、そして一宮モーニングの誇り。 周囲との軋轢を、一杯の香りと圧倒的な専門知識で塗り替えていく。 「法が守るのが過去なら、この一杯は未来を守る」 挫折した男が、かつての天下人が残した遺産と共に、コーヒーの歴史を再び書き換える逆転劇。 【AI補助利用】