脳梗塞で右半身麻痺を負った私 料理嫌いの妻のために、夕食作ってあげたい。 片手での包丁使いや重い鍋の扱いは一苦労。 麻痺という制約があるからこそ、調理器具選びや大胆な時短レシピを開発するなど、毎日工夫を重ねています。 それでも料理を続けるのは、妻が心から喜んでくれるから。 「美味しい！」と満面の笑顔を見せる妻の姿は、私にとって何よりの報酬であり、翌日の献立へのエネルギーとなります。 これは、不自由さを工夫と愛情で乗り越え、料理嫌いな妻の笑顔のために奮闘する私の日誌です。