「口福は幸福の素」をモットーにしている美野川愛は農水省のキャリア。省内一の才色（食）兼備の期待のホープが配属されたのはリストラルームかと思うような部署。けど、その部署には２１世紀に日本人の食卓と健康を支える日本の伝統食を探すという壮大なプロジェクトがあって・・・