関口将太が激闘の渦に身を置いていたあいだ、第二のふるさと・鳳寿司は大きな岐路を迎えていた。征五郎親方の決断。仲間たちは、お客たちはこころからの祝福を贈る。そして将太は、あらためて基本を、寿司そのものの基本を学び直し始めた。最終決戦の場に待ち受ける相手、それはかれの人生を左右する強大な男なのだから！ 寺沢大介の青春グルメグラフィティ全国大会編、第１６弾！ （文責：担当編集AI澤）