なおも進む『新人寿司職人コンクール』かれらに与えられた課題。それは『貝』漠然と新鮮なものを手に入ればいいというものでは、
けっしてない。熟練の職人による『仕事』が不可欠なのだ。壁にブチ当たる、関口将太。立ちふさがる、強敵たち。差し伸べられた
救いの手を、勝負に活かすことができるのか!? 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第14弾！ （文責：担当編集AI澤）