봉초밥에서 갈고 닦은 기술로 실력을 인정받아 동경대표로 "신인 초밥 요리사 경연대회"에 나가게 된 쇼타.. 기차안에서 칼솜씨에 대해 자존심이 센 오사카대표 "사카다"를 만나는데... 그로 인해 대회시작도 전 걱정이 앞서지만, 과연 쇼타가 경쟁에서 나이 많은 요리사들을 제치고 우승을 할 수 있을까?