เชฟสาวระดับมิชลินสตาร์ยุคปัจจุบันประสบอุบัติเหตุและตื่นขึ้นมาในร่างของ "พุดซ้อน" เด็กหญิงวัย 10 ขวบที่เป็นทาสเรือนเบี้ยในสมัยกรุงศรีอยุธยา เพื่อช่วย "แม่บัว" มารดาที่กำลังล้มป่วยและถูกกดขี่ข่มเหง เธอจึงต้องใช้ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์อาหาร เทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ และไหวพริบในการจัดการวัตถุดิบ เพื่อเปลี่ยนสถานะจากทาสก้นครัว สู่การเป็นไท และกลายเป็นเศรษฐีนีเจ้าของโรงเรือนอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในพระนคร