※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 奈良で雑貨＆カフェ「くるみの木」を営む石村由起子さんが、庭で得た果実をお酒に入れたのが、果実酒作りの始まり。 ビンの中の移り変わりと、重なる思い出。味も、見た目もさまざまな果実酒たち。 旬を大切に漬け込んだ、季節をめぐる小さなストーリーブックです。(撮影：小泉佳春) 《漬けるにあたって》《漬け方のコツ》 あんず酒／シークァーサー酒／すだち酒／きんかん酒／パパイヤ酒／ 白いちご酒／レモンバーム酒／青じそ酒／山桃のレアチーズケーキ／ ローズマリー酒／温州みかん酒／柚子酒／乾燥薔薇酒と桜酒／ざくろ酒／ 古いざくろ酒／姫りんご酒／あんずの焼き菓子／さくらんぼ酒／ ジャスミンゼリー／山桃酒ときんかん酒／ラズベリー酒／さるなし酒／ ブラックベリー酒／洋なし酒／ブルーベリー酒／すぐり酒／スペアミント酒／ くるみ酒／あけび酒／漬けたいちごとバナナのジャム／ペパーミント酒／ またたび酒／菊酒／山フジ酒／さくらんぼ／なつめ酒／4種のドレッシング／ 皮ごとのすだち酒／梅酒／洋なし酒