요리학교도, 해외 유학 경력도 없다. 백반집 4년. 수산시장 2년. 취사병 2년. 기사식당 2년. 그런데 대한민국 최고의 요리 대회에 나가고 나서야 알았다. 내가 요리를 많이, 아주 많이 잘한다.