50すぎのBBAが、初めて飲食店を始めようとしていく話です。 まずは、レンタルレストランをお借りしての営業、その準備、それから実際にお店探し。 自分でショップカードやロゴやメニュー表から前掛けまで自作です。 どうしてそんな事になったのかを赤裸々にお話しちゃいます！ 第１弾！ noteで発表したものに加筆修正したものです。