瀬戸晴人、三十一歳。 約十年の修業を経て、ようやく念願だった自分のラーメン屋を開いた。 店はカウンター六席だけ。 大通りから一本入った小さな店。 そして迎えた開店初日――客は、誰も来なかった。 閉店間際になるまでは。 最後に暖簾をくぐった女へ、晴人は渾身の一杯を出す。 ダンジョンで自ら選んだ食材。 素材の状態を見抜く「鮮度眼」。 そして、調理した先の味を予測する「神の舌」。 女は黙って食べた。 スープを飲み干し、丼を置いて言った。 「もう一杯」 翌朝、晴人は妹の朱里から知らされる。 昨日の客――魔王ヴェルナだよ、と。 だからといって、店が繁盛するわけではない。 旨いだけでは店は続かない。 原価、仕込み、客数、回転、食材の確保。 経営に疎い晴人を、数字に強い妹・朱里が容赦なく現実へ引き戻す。 もっと旨い一杯を作るため、晴人はダンジョンへ食材を探しに行く。 素材が変われば、味を変える。 普通の素材しかなければ、技術で旨くする。 限られた食材なら、最高の五杯にする。 一人の客が二杯食べる。 その客がまた来る。 別の客を連れてくる。 やがて完売し、店の前に人が並び始める。 目指すのは魔王を倒すことでも、ダンジョンを攻略することでもない。 ただ――昨日より旨いラーメンを作ること。 これは、ラーメン馬鹿の料理人が一杯の「旨い」を積み重ね、 六席の小さな店から繁盛店へ駆け上がっていく物語。