独立開店を翌日に控えた家系ラーメン職人・篠原蓮は、師匠から受け継いだ継ぎダレを抱えたまま、異世界へ転生した。 二度目の人生で彼が辿り着いたのは、血筋と家札がなければ店も食事も持てない灰潮港。故郷を失った少女、味を感じられない元監査官、白いスープしか認めない宮廷料理人。彼らの前に、蓮は豚骨と鶏油と醤油の一杯を出す。 その湯気に浮かぶのは、客が自分で選んだ「帰る場所」の紋様――味紋。 ただし、師匠の黒い継ぎダレには、世界から味と記憶を奪う災厄「空鍋」と同じ匂いがあった。 「家系は血筋じゃない。味を継ぐ系譜だ」 開店できなかった職人が、今度こそ自分の店を持つまで。そして、誰もが自分の一杯を選べる食卓を作るまでの、異世界ラーメン成り上がり長編。