料理というものは、ただ食材を焼いたり煮たりするだけじゃない。 その食材の性質、生きていた時の生態までを理解し、適切な処理を行うことで、その食材の最高の美味さを引き出す。 料理研究家の橘蓮は、己の知識と技術を活用して異世界の未知の食材に立ち向かう。