俺はコロッケを作ることにした。まずはじゃがいもを茹でで、その間に玉ねぎと合いびき肉を炒めると、下味をつける。じゃがいもが茹であがったら、湯をきり、マッシャーで潰していく。触れるくらいの温度になったら、俵型にし、小麦粉と卵とパン粉をつけて、油で揚げていく。キツネ色になったらできあがりで、バットの上に並べていく。あとはせん切りキャベツとミニトマトを用意し、皿に盛ると、コロッケをのせていく。それからとあるところに電話し、「コロッケ、できたらから食べない？」と言うと、OKがもらえたのだった。「楽しみ」とほほ笑みながら、客が来るのを待つのだった。