主人公：牛込忠左衛門重忝（うしごめ ちゅうざえもん しげのり） 江戸幕府から長崎へ派遣された「長崎奉行」。 昼は国際法と経済を武器に世界最強の東インド会社を圧倒する冷徹な「鬼奉行」だが、夜は私室で密かに『舌耕夜話』などの小説を執筆する繊細な「文筆家」であり、何より独自の養生思想を持つ「食通」でもある。 これは、その長崎奉行が、 世界最強のモンスター企業「東インド会社」に、 極東の小さな島国が一人の有能な官僚の「頭脳」と「リーガル・システム」だけで勝利し、 国家の尊厳と数万の同胞の命を護り抜いた、美しくも壮絶な知の闘いの話しである。