ミニマムレシピの決定版『100円100品100文字レシピ』のダイジェスト第1弾。「これから料理を始める人に」向けた9品をピックアップ！料理のレシピををわずか100文字で表現してしまう「100文字レシピ」は、人気料理研究家・川津幸子さんの専売特許。川津さんの『100円100品100文字レシピ』のなかから簡単チーズメンチ、鶏肉のホイル焼き、いわしのみぞれ煮、ツナごはんなど、食事の中心となるレシピをピックアップしました。料理の基本、料理器具の使い方も収録。簡単、おいしいレシピは初心者の味方です！