昔、裏のおじさんが平戸生月島の漁師さんからもらってきたと新鮮な鰯をたくさんくれました。 包丁は使わず、背中から手で捌いて、チーズをまぶしてパセリも。フライにして食べたらめちゃくちゃ美味しかったです。