札幌・すすきのの薄暗い裏路地。 看板もなく、地図にも載らないその場所には、深夜だけ扉を開く秘密のパフェサロン『Bitter Sweet』があった。 ここを訪れるのは、効率、合理性、あるいは綺麗事の「嘘」に縛られ、心を凍らせた現代の迷い子たち。 冷徹無比なギャルソン・ユヅキ。 そして、数式と狂気を武器に、絶対的なカオスを皿の上で表現する天才パティシエ・アキト。 彼らが客に差し出すのは、ただ甘いだけのスイーツではない。 山わさび、エスプレッソの苦味、マイナス196度の極限凍結、そして190度の焦がしカラメル――。 理不尽なまでのスパイスと温度差が詰め込まれた“極上の劇薬”だった。 暴力的なまでの美味さとカモフラージュの崩壊の果てに、客たちは自らの心の奥底に封印していた「本当の感情」と向き合うことになり……。 数式と美食が織りなす、異色の心理再生ヒューマンドラマ。 今夜もまた、雪降る路地裏で、運命の扉が音を立てて開く。