“楽しく、すぐに取り入れられる”をコンセプトに、役立つ情報を紹介■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■2025年4〜5月放送のテキストに、有名シェフたちのレシピ25品を新たに加えた増補版。知りたかった食材の扱い方や、つくりたかったレシピもこの一冊に。しなびた野菜の復活術やプロならではの味付けの秘密、よい食材の見分け方や栄養を逃さない調理法など、知ってお得な情報が満載！■講師：佐藤秀美／橋本幹造／石井真介／高山いさ己／今野登茂彦※2025年4〜5月の再放送です。前回のテキストもご利用いただけます。（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）