「その一皿に、命を預ける価値はあるか？」 ​裏社会で名を馳せる凄腕の殺し屋、俺。 舞い込む依頼を遂行するかどうか、俺には独自の、そして絶対的な「選別基準」がある。 ​それは、標的が営む、あるいは関わる店の料理を食すこと。 ​不味ければ、死。 美味ければ、生。 ​俺の舌が「残すべき味」と判断すれば、どんな高額な報酬も、組織の命令も関係ない。依頼は即座にゴミ箱行きだ。 ​こだわりの強すぎる美食哲学と、硝煙の匂い。 パラパラのチャーハン、肉汁溢れる餃子、そして時に俺を惑わす「価格設定」という現実……。 ​これは、一人の男の生死が、一軒の店の「味」によって左右される、最もシビアで、最も身勝手なグルメ・サスペンス。 ​「――さて、今日のターゲットは、何を食べさせてくれるんだ？」