会社も家族も失い日雇い労働で食いつなぐ元IT社長。偶然通い始めた潰れかけの定食屋を救うため、培ったデータ分析とメニュー最適化のノウハウを駆使する。底辺から再び経営者としての牙を取り戻す再生の物語。