「カカカカカッ、カツン！」――。 極限まで研ぎ澄まされた包丁が、五色の食材を鮮やかに刻む。 かつて宮廷を揺るがした大事件により、父を処刑された少女・ソリ。 彼女には、一滴の雫に混じった毒さえも見逃さない「神の舌（絶対味覚）」があった。 父を陥れた真犯人――今や宮廷料理人の頂点に君臨する天才・ムジンに近づくため、ソリは正体を隠し、水刺間（スラッカン）の採用試験に挑む。 「……甘みは民の願い、酸味は王の厳しさ。ですが、この喉を刺す『苦み』……。これこそが、この宮廷に溜まった、濁った嘘の味ですね」 周囲の嘲笑を「シャリシャリ、ツルンッ」と軽快な調理音で黙らせ、合格を勝ち取ったソリ。 しかし、彼女を待ち受けていたのは、死の淵に立つ王妃の寝所と、ムジンが仕掛けた「食い合わせの罠」だった。 味覚音痴だが正義感の強い若き役人・ジェハと共に、ソリは宮廷の贅を尽くした膳の裏に隠された、権力の腐敗と陰謀を次々と暴いていく。 「父様……。奴らがこの国に仕込んだ毒、私がすべて味わい尽くして差し上げます」 これは、一匙の料理で国を動かし、愛と復讐を噛み締める、極上の歴史大河ミステリー。