‘견과류’ 하면 대부분의 사람들이 안주 혹은 주전부리를 떠올린다. 맛과 영양가 측면에서는 나무랄 데가 없지만, 다이어트 중에는 높은 열량과 지방 함량 때문에 꺼려지기 마련이다. 대표적인 예로 아몬드를 들 수 있다. 그런 아몬드가 최근 ‘다이어트에 도움이 되는 간식’으로 뽑히며 다이어터들에게 주목받고 있다. 《내 몸을 위한 아몬드 사용 설명서》는 엄청난 효능에도 불구하고 고열량 식품으로 분류되어 외면당하기 일쑤였던 아몬드를 재발견하는 책이다. 아몬드가 미용에 좋은 이유, 체질 개선의 구체적인 원리, 아몬드로 예방하거나 고칠 수 있는 질병 등 다양한 효능에 대해 과학적 근거와 연구 결과를 들어 신빙성을 더한다. 일시적인 변화를 성과로 내세우는 기존의 속성 건강법과는 차원이 다르다. 내 몸을 위한 진정한 웰빙 푸드인 아몬드를 질리지 않고 오래오래 맛있게 먹을 수 있는 비밀 레시피도 수록되어 있어 실용적이다.