향신료(Spice)는 인류의 기호품을 넘어서, 인류 문명의 역사를 바꾼 교역품입니다. 유럽 열강이 동남아와 아프리카를 주유하며, 세계 각지에 식민지를 건설하고 현지에 광산과 농산을 개발해 수탈에 여념이 없을 때 그 현장에는 커피, 차, 열대과일 못지 않게 향신료(Spice)의 향이 강하게 풍겨 올랐습니다. 호텔 왕복 차량이 포함된 잔지바르(Zanzibar) 향신료투어(Spicy Tour)는 1인당 20불 안팎으로 참가자가 많으면 약간의 할인이 가능합니다. 투어는 인원에 관계없이 1시간 내외로 1명의 주 가이드와 1명의 보조 가이드, 총 2인의 현지 가이드와 함께 동행합니다. 테마여행신문 TTN Korea 아프리카 대백과사전(Africa Encyclopedia)과 함께 어제도, 오늘도, 내일도 멋진 세계여행을! B 향신료(Spice)는 섹시하다?! : 서구권에서 향신료는 단순히 고급스러운 조미료를 넘어서 부와 권위에 뒤따르기 마련인 성(性)적인 이미지까지 갖고 있습니다. 시대를 막론하고 값비싸고 귀한 음식이 연인들의 식사에서 빠질 수 없었겠지요! 1994년 결성된 영국 걸그룹 스파이스 걸스(Spice Girls), 현재는 플레이보이TV로 변경한 스파이스TV(Spice TV) 등에 하필 ‘스파이스(Spice)’가 첨가된 이유가 여기에 있습니다. 블랙 페퍼(Black Pepper, Peppercorns) : 후추(胡椒)와 고추(辣椒)는 우리말과 한자로는 명백히 다릅니다만, 영어로는 페퍼(Pepper)로 동일합니다. 세분화해서 블랙 페퍼(Black Ppeper)는 우리가 흔히 알고 있는 흑후추, 화이트 페퍼(White Pepper)는 백후추, 칠리 페퍼(Chili Pepper)는 고추에 해당합니다. 이 외에도 그린 페퍼(Green Pepper), 핑크 페퍼(Pink Pepper) 등 다양한 색채의 페퍼가 있습니다. 흑후추는 고기나 생선처럼 느끼한 동물성 요리에 빠질 수 없는 향신료죠! 두리안(Durian), 잭푸르트(Jackfruit), 브레드푸르트(Breadfruit) : ‘과일의 왕’이지만 지독한 악취를 풍기는 두리안(Durian), 잭푸르트(Jackfruit), 그리고 브레드푸르트(Breadfruit)는 모두 이름은 다르지만 뾰족뾰족한 가시로 가득한 둥그스름한 외형이 흡사해 구분하기가 쉽지 않습니다. 그러나 다른 과일과 비교하면 성인 남성도 한손으로 들기 어려울 정도로 크고 묵직하다는 공통점이 있습니다. 잭푸르트(Jackfruit)는 ‘세계에서 가장 큰 열매’ 중 하나로 조금 뻥을 치자면 최대 1미터까지 자랍니다. 두리안(Durian)보다 잭푸르트(Jackfruit)가 크고, 가시가 덜 뾰족한 것이 외형상의 차이점이지만, 덜 자랐을 때에는 구분하기가 어렵습니다. -목차/Index- 테마여행신문 TTN Korea 대백과사전(Africa Encyclopedia)의 7가지 약속 탄자니아 대백과사전(Tanzania Encyclopedia) 01. 국호(Country Name)·국호의 유래(Country Name Etymologies) 02. 국기(National Flags), 국장(National Coat of Arms), 국가 표어(National Mottos), 국가(National Anthems) 03. 국가상징(National Symbols)Ⅰ : 나라동물(National Animals), 국조(National Birds), 나라나무(National Trees), 나라꽃(Floral Emblems), 나라과일(National Fruits) 04. 국가상징(National Symbols)Ⅱ : 국기(National Sports), 나라 춤(National Dances), 나라악기(National Music Instruments), 국가음식(National Dishes) 05. 수도(National Capitals), 공용어(Official Languages), 종교(Religion) 06. 독립기념일(Independence Day), 공휴일(National Holidays) 07. 국부(National Founders), 국가시인(National Poet), 유명인(Celebrities) 08. 유네스코 세계유산(UNESCO Heritage), 세계기록유산(Memory of the World), 인류문화유산(Intangible Cultural Heritage of Humanity) 09. 지폐(Paper Money), 주화(Coins) 10. 기념품(Souvenir), 수집품(Collectable) About 탄자니아(Tanzania) 잔지바르(Zanzibar) 향신료투어(Spicy Tour) 01. 잔지바르 호텔(Zanzibar Hotel) Editor’s Note. 호텔도, 여행사도 책임지지 않는 ‘객실 내 도난(theft from hotel room)’ 02. 잔지바르(Zanzibar) 향신료투어(Spicy Tour) 02-1. 블랙 페퍼(Black Peper, Pepercorns) 02-2. 천연 모기방향제 레몬 그라스(Lemon Grass) 02-3. 커피(Coffee) 02-4. 잭푸르트(Jackfruit) 02-5. 생강(Ginger) 02-6. 신혼부부의 첫날밤엔 일랑 일랑(Ylang Ylang) 02-7. 핫 페퍼(Hot Pepper) 02-8. 고기향이 나는 호두?! 육두구(肉荳蔲, Nutmeg) 02-9. 아이스크림의 동의어 바닐라(Vanilla) 02-10. 과일의 왕 두리안(Durian) 02-11. 립스틱 열매(Lipstick Fruit) 아나토(Annatto) 02-12. 카카오(Cacao) 02-13. 수액(Tree Sap) 02-14. 인도? 북미! 인디안 플럼(Indian Plum) 02-15. 카푸치노와 수정과의 공통점 계피(Cinnamon) 02-16. 미모사(Mimosa) 02-17. 자이언트 아프리카 육지 달팽이(Giant African Land Snail) 02-18. 야자수(Palm Tree) 02-19. 샨티 샨티 카레 카레야 강황(Turmeric) 02-20. 세계에서 3번째로 비싼 향신료 카다멈(Cardamom) 02-21. 바나나(Banana) 02-22. 커리나무(Curry Tree) 02-23. 잔지바르 아이오딘 나무(Zanzibar Iodine Tree) 02-24. 갈랑갈(Galangal) 02-25. 구름과자 크레텍(Kreteks)의 원료, 정향(丁香, Clove) 02-26. 잎 모자(Leaf Hat) 02-27. 쉼터(Rest Hut) & 기념품샵(Gift Shop) Editor’s NoteⅠ. 향신료의 천국, 인도네시아 말루쿠 제도(Maluku Islands) Editor’s NoteⅡ. 인도네시아가 ‘세계에서 가장 맛있는 음식’ 1위, 2위를 차지한 이유 03. 노예 박물관(Slave Chambers) & 앵글리칸 성당(Anglican Cathedral) 03-1. 노예 박물관(Slave Chambers) : 로비(Robby) 03-2. 노예 박물관(Slave Chambers) : 지하 감옥(Underground Prison) 03-3. 노예 박물관(Slave Chambers) : 세인트 모니카 레스토랑(St. Monica's Restaurant) 03-4. 노예 기념비(Slaves Monument) 03-5. 세인트 모니카 보육원(St. Monica's Nursery School) 03-6. 폴 아트 갤러리(Paul's Art Gallery) 03-7. 앵글리칸 성당(Anglican Cathedral) : 외부(Outside) 03-8. 앵글리칸 성당(Anglican Cathedral) : 내부(Inside) 04. 왕궁 박물관(Palace Museum, Beit-el-Sahel) 04-1. 3층(3F) : RoomⅠ 04-2. 3층(3F) : 구(舊) 침실(Old Bedroom) 04-3. 3층(3F) : 테라스(Terrace) 04-4. 3층(3F) : 술탄 묘지(Sultan Grave) 04-5. 3층(3F) : 화장실(Toilet) 04-6. 3층(3F) : RoomⅡ 04-7. 3층(3F) : 다이닝 룸(Dining Room) 04-8. 3층(3F) : 중정(Courtyard) 04-9. 2층(2F) : RoomⅢ 04-10. 2층(2F) : RoomⅣ 05. 잔지바르(Zanzibar)~다르에스살람(Dar es Salaam) 05-1. 샹가니 우체국(Shangani Post Office Zanzibar) 05-2. 잔지바르의 기억들(Memories Of Zanzibar) 05-3. 독수리 환전소(Eagle Bureau De Change) 05-4. 잔지바르 페리 선착장(Zanzibar Ferry Terminal) 05-5. 티켓팅(Ticketing) 05-6. 이동(Moving) 05-7. 키감보니 페리 터미널(Kigamboni Ferry Terminal) 06. 다르에스살람(Dar es Salaam) 워킹투어(Walking Tour) 06-1. 성 요셉 성당(Saint Joseph's Cathedral) 06-2. 잔지바르 페리 선착장(Zanzibar Ferry Terminal) 06-3. 아잠 해양 킬리만자로 고속 페리(Azam Marine Kilimanjaro Fast Ferries) 06-4. Pspf 쌍둥이 타워(Pspf Twin Towers) 06-5. 코자 쉬아 이스나-아샤리 맛지드(Khoja Shia Ithna-Ashari Masjid) 06-6. 키수투 버스 정류장(BRT Bus Station Kisutu) 06-7. 우후루 기념비(Uhuru Monument) 06-8. H.H. 아가칸 도서관(H.H. The Agakhan Library) 06-9. DTV 라운드어바웃(DTV Roundabout) 06-10. 중식당 태화산장(泰和山庄, Tai Huo San Zhuang) 07. 탄자나이트 엑서큐티브 스위츠(Tanzanite Executive Suites) 07-1. 로비(Robby) & 웰컴 드링크(Welcome Drink) 07-2. 객실(Room) Editor’s Note. 탄자니아 잔지바르 태생의 락스타 퀸(Queen)의 프레디 머큐리(Freddie Mercury)