まず、ティーカップとソーサーを清潔な状態で用意いたします。白い布巾を用い、縁や底、持ち手の内側に至るまで丁寧に拭き上げていきます。指紋や水滴などが残らないように、光にかざし、角度を変えながら入念に確認することが大切です。もし少しでも曇りや汚れが見えた場合は、必ずもう一度最初から拭き直します。 テーブルクロスは手のひらで撫でるように整え、布地がまっすぐになるまで丁寧に伸ばしていきます。皺の一つでも残してはなりません。その後、カップとソーサーを美しく配置いたします。