枯れ果てた不毛の領地を治める貧乏男爵家の三男・レオン。
十分な食事すら与えられない不遇な日々を送る彼には、前世で日本の有機農業と土壌菌を研究していた記憶があった。

街には悪臭を放つ汚物が溢れ、人々は飢えと疫病に苦しんでいる。
このままでは領地が滅びる。そう悟ったレオンは、誰もが見向きもしない微弱な生活魔法である浄化と乾燥を駆使し、街の汚物を極上のコンポスト（堆肥）へと変える前代未聞の計画を立ち上げる。

「忌み嫌われるゴミから、黄金を生み出してやる」

最初は狂人扱いされ、隣領の悪徳貴族からも妨害を受けるレオン。
しかし、彼が作り出したふかふかの土から育ったのは、常識を覆すほど巨大で甘美な奇跡の野菜だった。
その圧倒的な美味しさと価値に気づいた美少女商人エリスと独占契約を結び、レオンは次々と領地のインフラを改革していく。

やがて彼の功績は王都にまで轟き、底辺から最高の領主へと成り上がっていく。
前世の知識と土を愛する心が織りなす、爽快な異世界内政ファンタジー、堂々開幕！