北海道南西部、噴火湾で生まれ育ったほたては東京の回転寿司店へと納品された。 塩水で解凍された彼は「人気の寿司ネタ12種セット」の一員として、さびれた葬儀場へとデリバリーされる。 「どんな人間に食べられたいか」 「廃棄されたくない」 「そんな食べられ方は嫌だ！」 それぞれの思惑が交錯するなか、ほたては「食べられる運命」そのものを揺るがす出来事に巻き込まれていく。