調味料が減らせて油分控えめの時短調理！　「耐熱袋」「クッキングシート」「耐熱容器」を使った栄養満点の電子レンジ調理法を紹介。要介護期間を短くするため、ダイエット志向からは卒業を。本書ではタンパク質、食物繊維などがバランスよくとれるレシピをまとめました。調理が面倒な人でも簡単にできます。