腎臓病の進行で、主治医からキツめの栄養制限を言われてしまった。 ・タンパク質　45g/日 ・塩分　6g/日以下 ・カロリー　2000kCal/日 これを守る為には、出来合いのお惣菜や外食を使うのが非常に難しくなってしまった。仕方ないのでコツコツ自炊をする羽目になったオジサンの雑記です。 この辺りの詳細に興味がある方は、以下のエッセイもどうぞ。 ・腎臓病患者の食卓 　https://kakuyomu.jp/works/822139842369073445