「不味い肉など存在しない。あるのは悪い調理法だけだ」 日本屈指の焼肉チェーン創業者としての記憶を取り戻した少年テオドール。 彼が転生した異世界では、魔物の肉は「臭い・硬い・不味い」とされ、美味しい部位や内臓までもが捨てられていた。 これは宝の山だ――！ 適切な血抜き、熟成、カッティング、そして秘伝のタレと炭火焼き。 現代知識をフル活用して焼き上げられた肉は、異世界の人々の常識を覆す「悪魔的な美味さ」だった。 空腹の女剣士、頑固な親父、そして国王までもが行列を作る！ 読めば必ず焼肉が食べたくなる、至極の飯テロ＆経営サクセスストーリー。 【登場人物紹介】 ◆テオドール（テオ） 本編の主人公。15歳の少年。辺境の貧しい農村で暮らしているが、ある日高熱を出した拍子に前世の記憶を取り戻す。前世は日本で精肉店から叩き上げ、一代で焼肉チェーンを築き上げた「肉の王様」。肉を見るだけで筋の走り方、脂の融点、最適な熟成具合を見抜くことができる。異世界の不味い肉料理に絶望し、革命を起こすことを決意する。 ◆アリア テオの妹。12歳。素直で活発な少女だが、日々の食事が質素であるため、本当に美味しい肉を食べたことがない。テオの焼いた肉を初めて食べ、その虜になる。テオの店の最初の従業員であり、看板娘となる予定。 ◆マルコ テオの父。真面目な農夫だが、生活は苦しい。狩猟も行うが、獲った獲物の処理方法が雑なため、いつも肉は硬く臭みがあると思い込んでいる。テオの変化に戸惑いつつも、その技術を認めていく。 ◆エレナ 町の冒険者ギルドに所属する女剣士。実力はあるが、いつも金欠で腹を空かせている。鼻が良く、テオが焼く肉の匂いに最初に釣られる客第一号。