働きはじめたらぜったいに必要なテーマを集めた「エキスパートナースコレクション」 なかなか腰を据えて学び直す機会が少ない、栄養ケアと口腔ケア。 「リハ栄養ってどんな考え方？」「患者さんに適した栄養剤の選び方は？」「開口拒否のある患者さんにはどう対応する？」など、 日ごろ浮かびがちな疑問・悩みに、根拠と実践をふまえた視点でお答えします。 在宅領域にかかわる部分や、「リハビリテーション・栄養・口腔連携体制加算」など、診療報酬の加算につながるポイントも解説 第1部　栄養ケア Part1　栄養ケアの基礎知識＆最新情報 1　これからの栄養ケアの3 つのポイント 2　GLIM 基準の要件化から考える、これからの栄養・口腔連携 3　サルコペニアの診断基準 4　地域リハビリテーションにおけるリハ栄養の位置づけ・重要性 Part2　現場の悩みに答えます！　臨床での実践・対応［栄養編］ 1　栄養ケアの基礎知識 2　嚥下機能の評価 3　経管栄養の対応 4　食事援助 5　食形態 6　食事制限がある場合 7　患者さんの希望への対応 8　具体的な疾患・状態の患者さんの対応 9　在宅での栄養ケア コラム1　「リハビリテーション・栄養・口腔管理における三位一体の取り組み」の実践例 コラム2　専門知識をもったナース（特定行為研修を修了した看護師）による、経管栄養での活躍と課題 コラム3　安全なとろみ濃度の調整のための指針・LIP コラム4　退院する患者さんを地域へつなぐときにナースができること・考えたいこと コラム5　在宅で療養する患者さんの低栄養を防ぐために、ナースにできること 第2部　口腔ケア Part1　口腔ケアの基礎知識＆最新情報 1　口腔ケアをはじめる前に知っておきたいこと 2　なぜ、口腔ケアは必要なのか？─歯周病とう蝕から考える─ Part2　現場の悩みに答えます！　臨床での実践・対応［栄養編］ 1　口腔管理不良患者への対応〜歯科受診は必要か？〜 2　口腔乾燥・舌苔への対応 3　義歯のケア 4　開口拒否・開口障害への対応 5　がん患者などへの対応 6　その他の疾患・状態への対応 7　在宅でのケアを視野に入れた対応 コラム1　COVID-19予防にも口腔ケアが有効 コラム2　電動歯ブラシを用いた歯みがきの効果 コラム3　COVID-19患者に対する口腔ケア：粘膜ケアで対応した症例 コラム4　認知症患者の「困った行動」の原因はケアの不足かも？ コラム5　抗がん薬使用中の口腔ケアのポイント コラム6　インプラント周囲粘膜炎・周囲炎とその予防 コラム7　IT技術等を活用した口腔介護シミュレータの臨床導入への展望 コラム8　AIを応用した口腔ケアの進展