管理栄養士として働きながら、碌に青春を送れないまま人生を終えた男――フーマ。 彼は死後、魔が存在し、男女の力関係すら大きく異なる異世界「セゴナ」に転生する。 だが彼が授かったのは、剣でも魔法でもない。 前世で培った「栄養」の知識と、生きるために積み重ねてきた「営養」の感覚だけだった。 栄養学という概念が存在しない世界で、フーマは学者の卵として、そして学生として、地道に暮らし始める。 給食を囲み、作物を育て、家畜を観察し、時に魔を使う少女たちを「食」で支えながら。 それは世界を救える物語ではない。 だが、過酷な過去を背負った仲間たちが、せめてもう一度笑って学校生活を送れるようになるための、確かな日常の記録。 これは―― かの地に生きた営養をもって、この地に栄養を根付かせていく、静かで温かな、やり直しの生活記。