※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 カカオの生態からチョコレートの製造法、豆知識まで幅広く学べるテキスト。2026年版は、カカオ豆生産地のデータや、日本でたのしめるBean to Barブランド、海外＆国内の有名ショコラティエなどの情報をアップデートして解説する。