仕事がリモートワークに移行し、フードデリバリーサービスを利用するようになった「僕」は『行方知れず』という名前のハンバーグ屋を気に入り、月一、二回程度利用するようになる。 その独特の味から、「僕」は過去に食した父の手料理の味を思い出す。 離婚して離れ離れになった父と弟が、もしかしたら『行方知れず』で働いているのかも、と考えた「僕」は店舗情報を調べてみるが……。