老舗食品メーカー「御膳堂」で、その神懸かり的な味覚から「絶対味覚（アブソリュート・テイスター）」と呼ばれた味沢縁。しかし、合理主義の二代目社長・御子柴によって「人の感覚は不確定なバグだ」と切り捨てられ、職を失ってしまう。 失意の彼女が辿り着いたのは、閑古鳥が鳴く下町の定食屋「バンバン」。そこには、腕は良いのに味覚が狂った頑固店主と、ＳＮＳ映えばかり気にする今どきのアルバイトがいた。 「不完全な料理は許せない」。縁は店を再建するため、その鋭敏すぎる舌と、データでは弾き出せない「隠し味」を武器に立ち上がる。 ＡＩと効率化が支配する食の世界に、たった一人の「舌」が挑む、極上のヒューマングルメドラマ。