주인공 김치국은 김치공장 사업을 하고 있는 아버지 김시국과 김치연구소 소장 이나라 사이에 태어난 명문대 학생이다. 짠맛과 단맛을 구분하지 못하지만 매운맛에만 예민한 김치국은 어느날 자신앞에 나타난 특이한 취향에 다소 보기드문 성격을 가진 묵은지라는 아이를 만나게 된다. 김치국과는 달리 모든 음식을 냄새로 판단하고 냄새만 맡고도 음식의 맛과 내용물을 알아낼수 있을 정도의 극도로 민감한 묵은지를 알게 된 이후, 치국은 자칫하면 무너질수도 있는 자신의 아버지가 운영하는 김치공장을 구제할수 있게 되는데…… 자신과는 사뭇 다른 환경에서 자란 묵은지라는 아이로 인해 웃을 날이 크게 없던 치국의 인생이 달라지기 시작한다.