あらすじ 都会の片隅にある小さなレストラン「ミルティユ」。 メニューはなく、客の“今”に合わせて料理を作る特別な店だ。 腕は一流だが性格に難ありな五人のシェフたち――彼らを束ねるのは、寡黙で洞察力に優れたオーナーシェフ・蒼井透。 恋に破れた人、悩みを抱えた人、道に迷った人…… 様々な客が訪れるこの店で、シェフたちはぶつかり合いながらも、その人の心を変える“必要なひと皿”を作り出していく。 不幸を抱えて来た客が、店を出るころには必ず笑顔になっている―― そんな小さな奇跡が、毎晩生まれる物語。 ■ 主要キャラクター ◆ 蒼井 透（あおい とおる）／オーナーシェフ ・40代前半。凪のような笑みを浮かべるが、目は人の心の奥を覗くように鋭い。 ・天才的な味覚を持ち、5人の問題児シェフを一つのチームにまとめる“調停者”。 ・「人は、今日食べたものの味で明日を少し変えられる」という信念を持つ。 ・客の悩みを言葉にせずとも察し、適切な料理を担当シェフに振り分ける。 ⸻ ■ 5人のクセ者シェフ ◆ 1. 篠宮 翔（しのみや しょう）／フレンチ担当 ・感情の起伏が激しい天才肌。味に妥協しないため過去に店と揉めまくり追放経験多数。 ・しかし料理への情熱は本物で、火入れとソース作りは神がかる。 ・蒼井にだけ逆らわず、不器用な兄貴肌。 ◆ 2. 春名 玲花（はるな れいか）／イタリアン担当 ・口が悪い毒舌家。対人コミュニケーションが壊滅的で、客と揉めてクビになったことも。 ・だがパスタとドルチェの天才。繊細な甘味の扱いは店一番。 ・実は人の幸せを誰より願う優しさの塊。 ◆ 3. 黒江 隼斗（くろえ はやと）／和食担当 ・無口で取っつきにくいが、心は誰より熱い。 ・修行先の老舗から“頑固すぎる”と追い出された過去。 ・出汁の香りで客の心をほぐし、料理に“静かな救い”を宿すタイプ。 ◆ 4. アレックス・モリス／アメリカン＆創作料理担当 ・自由人で破天荒。新メニューを出すたび店を壊しかけてきたトラブルメーカー。 ・だが発想力は抜群で、客の人生を変えるような“思い出に残る一皿”を生み出すことがある。 ・蒼井を「ボス」と呼び絶大な信頼を寄せる。 ◆ 5. 鴨下 美弦（かもした みつる）／中華担当 ・元暴走族の総長という異色の経歴。 ・派手な調理法と強烈な火力を活かした男気あふれる中華が持ち味。 ・人情に厚いが喧嘩っ早く、しょっちゅう玲花と言い合っている。