※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大根・白菜・おいもにごぼう……冬においしくなる野菜をとことん堪能しちゃうレシピ集！心も体もほっこりしてきます。 そろそろ大根や白菜がおいしくなってくる季節。 冬野菜の季節です！ 「旬の野菜は食べたいけど、いつも同じようなレパートリーになりがち…」 「冬野菜は安く手に入るけど使い切るのがむずかしい！」 「体に良いものを食べたい。でも手間はかけたくない……」 そんなあなたのお役に立てるレシピをたくさん集めました。 冬野菜の王様「大根・白菜」を始め、 この時期に一番おいしくて栄養価の高い旬野菜を、 最後まで無駄なく楽しむ簡単レシピばかりです。 【Part 1】 人気料理研究家・市瀬悦子さん＆きじまりゅうたさんが伝授！ 「大根＆白菜の絶品使い切りおかず」 【Part 2】 安く買った冬野菜を無駄にしない！ 「冬野菜別おかずカタログ」 【Part 3】 おもてなしにも活躍！ 「冬野菜こんがり焼くだけレシピ」 このほか、作りおきミニおかず、簡単おつまみ、 心と体が温まるスープ＆汁物のアイデアもたっぷり掲載。 さらに、全レシピにカロリー・塩分量・材料費の目安を表示しているので、 自分や家族の健康とお財布をしっかり気遣いながら、 旬の味を存分に楽しめるレシピ本です。 ※この本は2018年11月刊行の「冬の旬レシピ」の内容を元に、タイトル・デザインを新たにしたものです。