毎日をなんとか生きている中年サラリーマン・秋山誠（あきやま まこと）。 仕事に追われ、誰かと話す時間もない。 けれど、夜だけはひとり台所に立ち、 冷蔵庫の中身で“ゆるく”ご飯を作るのが彼の日課だった。 焦げたフライパン、冷えた味噌汁、少し寂しい食卓。 それでも、湯気の向こうに浮かぶのは、 亡き妻との記憶や、かつての笑顔。 そんな“ひとり飯”の時間が、 少しずつ彼の明日を優しくしていく——。 --- 登場人物 秋山誠（52歳） しがない営業職。仕事も人間関係もそこそこにこなすが、 心の奥にはぽっかりと穴がある。 料理は独学。モットーは「冷蔵庫にあるもので何とかする」。 香奈（かな） 誠の亡き妻。 回想や“心の声”のような形で時々登場する。 「そんな日もあるよ」と、彼の“ゆる飯”を優しく見守る。 佐久間（職場の同僚・35歳） やたら元気な後輩。誠の弁当を見て「それうまそうっすね！」と絡んでくる。 実は、誠の“ゆる飯”をきっかけに料理を始める。