ในยามราตรีเป็นยามที่เหล่าผู้คนต่างดำดิ่งในห้วงความคิด ทั้งความสุข ความสนุก ความรื่นรมย์ ความฝัน ความหวัง ความเศร้า ความเจ็บปวด และความสิ้นหวัง เราได้แต่หวังว่าหากผู้คนเหล่านั้นได้ดื่มด่ำลิ้มรสในเครื่องดื่มและอาหารของเราจะทำให้เหล่าลูกค้ามีความสุข อบอุ่น หรือไม่ก็แค่ได้ช่วยปลอบประโลมพวกเขาเหล่านั้นก็ยังดี