名門公爵家の嫡男クラウスは、政敵の陰謀により全てを失った。反逆者の汚名を着せられ、彼が手にできたのは母が遺した一冊の古いレシピ手帳だけ。 追っ手から逃れ、辺境の村に流れ着いた彼は、身分を隠して小さなパン屋を開く。村人との温かい交流の中、パンを焼く喜びに生きる意味を見出し、心の傷を癒していくクラウス。しかし、その手帳に記されていたのは、単なる料理の作り方ではなかった。現代知識に基づく科学、経済学、そして組織論。それは、魔法が社会基盤となったこの世界を根底から覆す、異世界の叡智の結晶だった。 やがて彼の作るパンと彼自身の知識は、寂れた村を、荒れた領地を、そして衰退しつつある王国を変えていく。これは、どん底から再起し、パン屋の店主からやがて一国の宰相へと至る男の、壮大な成り上がり英雄譚。