コーヒーは、もっとも身近なスーパーフードである！（ただし、飲み方にはコツがあります）［ダイエットに効果的です］［血糖値を下げます］［うつ病のリスクが減ります］［認知症を予防します］コーヒーは体重を減らすうえでも新しい武器となるのです。ふつうの即時で摂れるものとしては抗酸化物質の最大の供給源でもあり、さらには多くの命に関わる疾患を予防するうえで、最高のコストパフォーマンスを発揮する飲み物だということはご存じですか？（「はじめに」から）