「ボウルに卵を２つ割り、良くかき混ぜる。」 　鈴木亮太は開いた料理本のオムレツのページを読み上げる。手順通り丁寧に卵を２つ両手で割り、泡だて器で懸命に円を描く。卵白と卵黄が混ざり、透明だった卵白は黄身色に変わっていく。