牛丼屋で昼食をとる上田は、紅ショウガをたっぷり乗せ、独自の方法で牛丼をかき混ぜながら満足げに食べ始める。派手さよりも「落ち着いておいしく食べる」ことを重視する彼にとって、行列のラーメン店よりも、馴染みの店が何よりの癒しだった。