街の片隅に、ひっそりと佇む小さなパティスリー「味覚の記憶」。 このお店を営むパティシエ、味沢譲（あじさわ ゆずる）には、誰にも言えない、とっておきの秘密がありました。 それは、人の心の奥底にある感情を、まるで目の前にあるデザートのように「味覚」として感じ取ってしまう、ちょっぴり不思議な能力。 喜びは蜜のように甘く、悲しみはしょっぱい涙の味、怒りはピリッと辛いスパイスのように……。 譲は、この特別な能力を活かして、毎日お店を訪れるお客さんたちの心にそっと寄り添います。 失恋で胸がいっぱいの、しょっぱい涙を流す女性には、その悲しみを優しく包み込むようなショートケーキを。 仕事でちょっぴり落ち込んでいる男性には、心をふわりと解きほぐすビターなプディングを。 彼の作るデザートは、ただ美味しいだけじゃありません。 それは、お客さんの心を温め、そっと背中を押してくれる、とっておきの「心のレシピ」なのです。 この物語は、味沢譲が、様々な感情を抱えて「味覚の記憶」の扉を叩く人々との、心温まる出会いを描く連作短編集です。 お客さんたちの感情の「味」を通して、譲自身もまた、人の心の奥深さや、誰かに寄り添うことの温かさを、少しずつ学んでいきます。 さあ、あなたも「味覚の記憶」へ、ようこそ。