※90%実話です。最初の方はかなり暗いです。 パティシエを10年続けて、独立して3年間お店を続けられ生き残る確率は0.1% 夢だったパティシエとしての道。けれど、現実は甘くなかった。 修行、フランス修行、店長、OL 開業、結婚、妊娠、そして流産。 そしてある時、審査員の依頼がメールで届く。 今は独立してお陰様で9年になりまして 結果ハッピーエンドですが、 10年以上前のパティシエの現場です。 最初の方はかなり暗い内容です。 【0.1%の世界の説明】 1000人のパティシエの卵が 10年続けて 独立して 独立後3年間、 生き残るのがたった1人です。 これが現実です。 でも パティシエの仕事は本当に素晴らしいです。それだけは言えます。　 こちらの作品は万人受けはしないかもしれません。 もしパティシエのリアルな現場に ご興味ありましたらご覧ください タルトタタン