イタリアで行われた料理コンテストで優勝した白石。だが喜びも束の間、料理人である井上にナイフで襲われる。そして、次に目が覚めた場所は幕末の江戸だった。 どうやらタイムスリップしたらしい。地位や名声、お金などなにもかも失った白石。白石は自分を救ってくれた青木家の面々と生活をしていく。 そして幕府に仕える重治郎や妹の木乃葉、商人である加納屋に幕末には存在しない料理を振る舞っていく。更にそんな白石の料理が大商人や徳川幕府の主要メンバーにも伝わって料理をメンバーにも振る舞っていくこととなる。 そしてそんな料理知識が白石に徳川幕府の料理番なるチャンスを与えることになる。 これは将来、徳川幕府の料理番と呼ばれる男の物語である。