以前、僕の飯テロ小説を読んでくださった皆様、お久しぶりです。 初めての方は初めまして。実は昔、僕は文章で飯テロをしていました。 でも、やっぱり写真の方が伝わるかなと思って、一度Twitterに移ったんです。 それでも、言葉にしか出せない「温度」や「匂い」がある。 そんな気持ちが、僕をもう一度、文章に引き戻しました。 料理の音、匂い、温度、手触り。そんな「美味しさの記憶」を、文字でも届けたくなりました。 寿司屋で働く僕は、土日の中休みに三時間ほど自由な時間をもらっています。 業務用コンロや厨房の道具を借りて、まかないを作るのが最近の楽しみです。 ただ作るだけじゃつまらないので、テーマを決めました。 それが「再現料理」。アニメや有名店で心に残ったあの味を、記憶を頼りに再現してみること。 読むだけでお腹がすく。そんな文章を目指しています。 よければ、あなたも一皿、味わっていきませんか。