飢えと貧しさが当たり前の時代。孤児として育った藤吉に遺されたのは、使い込まれた屋台と、今は亡き両親から教わった秘伝のタレだけだった。
「このタレで、皆を笑顔にしたい」
その一心で始めた、たった一人の屋台商売。最初は嘲られ、妨害にも遭った。けれど、藤吉の作る串焼きは、その味と人柄で、次第に江戸の人々の心を掴んでいく。
信頼できる仲間と出会い、小さな店を構え、やがて江戸を、そして日本を代表する大商家へと駆け上がっていく藤吉。それは、金もコネもない、ただの若者が、才覚と努力、そして何よりも人との絆を武器に、時代の荒波を乗り越えていく、波乱と感動のサクセスストーリーである。
これは、屋台から日本一となった男の、熱く、そして切ない一代記――。